Mwydion pren a silicon
Mae papur barbeciw yn cynnwys mwydion pren a silicon yn bennaf. Mae'r papur hwn yn anlynol, yn ddiddos, yn gwrthsefyll olew ac yn gwrthsefyll gwres iawn (hyd at 230 gradd), gan ei wneud yn addas iawn ar gyfer pobi, grilio, stemio a rhewi bwyd. Mae gan bapur barbeciw, a elwir hefyd yn bapur olew silicon, strwythur tair haen: yr haen gyntaf yw'r papur sylfaen, sef papur cyffredin yn gyffredinol; yr ail haen yw'r cotio, sef deunydd cyfansawdd a ffurfiwyd gan blastig cotio ar wyneb y papur trwy beiriant castio; y drydedd haen yw olew silicon, y mae ei gydran yn cyclopolydimethylsiloxane, nad yw'n niweidiol iawn i'r corff. Mae'r strwythur hwn o bapur barbeciw yn rhoi gwydnwch a chyfleustra rhagorol iddo, gan ei wneud yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn amrywiol ddulliau coginio megis grilio a phobi. 12
Er bod papur barbeciw yn ddiogel i'w ddefnyddio o dan amgylchiadau arferol, mae yna gynhyrchion pris isel wedi'u gwneud o bapur wedi'i orchuddio â gradd ddiwydiannol ar y farchnad, a allai gael effaith ar iechyd. Felly, wrth ddewis papur barbeciw, dylech ddewis cynhyrchion sydd wedi'u marcio fel gradd bwytadwy er mwyn osgoi risgiau iechyd posibl.